Sapevi che già nel I secolo d.C. l’imperatore romano Nerone faceva trasportare la neve dalle montagne dell’Appennino per mescolarla con miele e frutta? Un’antica usanza che possiamo considerare un lontano antenato del nostro amato gelato.
La vera nascita del gelato moderno, però, si colloca più avanti nel tempo, durante il Rinascimento. È grazie a Caterina de’ Medici, fiorentina d’origine, che molte ricette italiane arrivarono alla corte francese, dove dessert freddi e raffinati iniziarono a diventare simboli di eleganza e innovazione culinaria.
E oggi? Roma è una delle capitali mondiali del gelato artigianale. Ogni rione ha le sue eccellenze, ogni maestro gelatiere cerca l’equilibrio perfetto tra tradizione e sperimentazione. Ti propongo un itinerario goloso che parte proprio dal nostro B&B al Circo Massimo, alla scoperta delle gelaterie più originali e deliziose della città, con qualche chicca culturale lungo la strada.
- Torcè – Subito Fuori Casa
Viale Aventino, 59
Appena varcata la soglia del nostro B&B, ti accoglie Torcè, una delle gelaterie più note e amate di Roma. Il maestro gelatiere Claudio Torcè è un vero pioniere nella ricerca degli ingredienti e nella creazione di gusti sorprendenti (provare per credere: cioccolato al peperoncino, wasabi, sesamo nero…).
Cosa vedere nei dintorni:
Prima o dopo la tua coppa, fai una passeggiata al Circo Massimo, una delle aree archeologiche più affascinanti di Roma. Poco più in là trovi il Roseto Comunale, incantevole in primavera, e la suggestiva salita dell’Aventino, con il Giardino degli Aranci e il celebre Buco della Serratura.
- Otaleg – L’eccellenza a Trastevere
Via di San Cosimato, 14
Il nome è “gelato” scritto al contrario, ma da Otaleg non c’è nulla di confuso: qualità e originalità sono la regola. Il maestro gelatiere Marco Radicioni ha vinto numerosi premi per la sua maestria. Troverai gusti insoliti e creativi, ma anche i grandi classici eseguiti alla perfezione (la crema all’uovo è un must).
Cosa vedere nei dintorni:
La gelateria si trova in piazza San Cosimato, cuore del rione Trastevere. Dopo il gelato puoi esplorare la Basilica di Santa Maria in Trastevere, oppure perderti tra i vicoli del quartiere, dove ogni angolo racconta una storia. Al tramonto, una passeggiata sul Gianicolo ti regalerà una vista mozzafiato.
- Gunther – L’Alta Gelateria in Via dei Pettinari
Via dei Pettinari, 43
Nel rione Regola, tra Campo de’ Fiori e il Tevere, si trova Gunther. Questa gelateria fonde la tradizione alpina con l’innovazione romana. Gunther Rohregger, il fondatore, è originario dell’Alto Adige, e porta nei suoi gusti un amore per la montagna: imperdibile quello al pino mugo.
Cosa vedere nei dintorni:
Pochi passi ti separano dal Ponte Sisto, che collega Trastevere a Campo de’ Fiori, e dalla bellissima Piazza Farnese. Qui puoi anche goderti l’atmosfera artistica del Palazzo Spada e la sua galleria con la celebre prospettiva illusoria del Borromini.
- Gelateria del Teatro – Il Gelato… a Vista
Via dei Coronari, 65-66
Situata in una delle vie più romantiche del centro storico, la Gelateria del Teatro è celebre per il laboratorio a vista, dove puoi osservare i maestri gelatieri al lavoro. Gli ingredienti sono di altissima qualità: fichi, rosmarino, lavanda, mandorle di Avola… tutto scelto con cura quasi maniacale.
Cosa vedere nei dintorni:
Via dei Coronari è una delle strade più affascinanti di Roma, ricca di antiquari e botteghe artigiane. A due passi trovi Castel Sant’Angelo e, proseguendo, Piazza Navona, perfetta per continuare la passeggiata in bellezza.
- Gelateria dei Gracchi – L’Autenticità a Prati
Via dei Gracchi, 272
Non lasciarti ingannare dalle dimensioni ridotte: la Gelateria dei Gracchi è un’istituzione. Frequentata tanto dai romani quanto dai turisti in cerca di sapori autentici, è nota per l’attenzione alle materie prime e per gusti intensi e bilanciati. Da provare: pistacchio, ricotta e pere, crema di pinoli.
Cosa vedere nei dintorni:
Siamo nel cuore del quartiere Prati, elegante e vivace. A breve distanza c’è San Pietro, i Musei Vaticani e Via Cola di Rienzo, perfetta per un po’ di shopping tra boutique e librerie.
- Fatamorgana – Il Fantastico a Rione Monti
Via dei Capocci, 26
Nel rione Monti, a due passi dal Colosseo, Fatamorgana propone un gelato naturale, creativo e completamente privo di additivi. I gusti cambiano spesso e includono combinazioni sorprendenti come liquirizia e violetta, oppure cioccolato e basilico. Ma ci sono anche opzioni più rassicuranti, tutte eccellenti.
Cosa vedere nei dintorni:
Esplora via dei Serpenti, il cuore di Monti, piena di gallerie indipendenti e negozietti. A pochi minuti trovi il Colosseo, i Fori Imperiali e la pittoresca Piazza della Madonna dei Monti, perfetta per una sosta tra artisti di strada e aperitivi all’aperto.
Conclusione: Un Viaggio nel Gusto (e nella Storia)
Roma non è solo arte, storia e monumenti: è anche cultura gastronomica, tradizione e sperimentazione. Seguire questo itinerario a caccia del gelato ti porterà a scoprire non solo alcune delle migliori gelaterie della capitale, ma anche angoli magici, scorci storici e l’atmosfera unica di questa città eterna.
Che tu preferisca i gusti classici o voglia avventurarti tra creazioni sorprendenti, una cosa è certa: a Roma, il gelato non è mai solo un dessert. È un’esperienza.